Blåbär (blåbär) – medicinska egenskaper och indikationer. Läcker frukt som en allierad med hälsosam syn

Blåbär (Vaccinium myrtillus) är en liten buske vars frukter är kända för sin utsökta smak. Blåbäret har också fått erkännande för sina exceptionella medicinska egenskaper. De små, mörklila blåbärsfrukterna har använts inom naturmedicinen i århundraden. De är utmärkta för ögonhälsan, hjälper till att reglera blodsockernivån och har antioxidativa och antiinflammatoriska effekter. Regelbunden konsumtion av blåbär har en positiv effekt på matsmältningen och urinvägarna och stärker immunförsvaret. Blåbär är en av de godaste frukterna i världen, men också en av de mest värdefulla frukterna för vår hälsa.

Blåbär och blåbär – är det samma sak?

Blåbär ochblåbär är namn på samma frukt. Den är också känd under ett antal andra regionala termer som blåbär, skogsbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, blåbär.

Blåbär (Vaccinium myrtillus) ska dock inte förväxlas med blåbär (Vaccinium vitis-idaea). Även om dessa frukter är mycket uppskattade inom dietetik och fytoterapi, skiljer de sig åt i smak, färg och näringsmässiga och medicinska egenskaper.

Vinbär kännetecknas av sin mörkblå färg och söta, lätt syrliga smak, medan lingon har en intensiv röd färg och en syrligare smak. Deras kemiska sammansättning skiljer sig åt när det gäller vitamin-, mineral- och antioxidantinnehåll, vilket innebär att konsumtionen av dem ger en mängd olika hälsofördelar.

Blåbär (Vaccinium myrtillus L.) – morfologi

Blåbär (Vaccinium myrtillus L.) är en buske som når en höjd av 15 till 60 cm. Stammen är underjordisk, kantig och har formen av en lång och kraftigt förgrenad rhizom. Ovanjordiska skott växer från stammen. Bladen är äggformade, små, ljusgröna med fint sågade kanter. På hösten blir blåbärsbladen röda.

Blommorna är enkla, vitrosa och växer på stjälkar i bladens hörn. Frukterna är bär med en diameter på 0,5-1 cm. De är först grönaktiga, sedan röda och blir mörkblå eller svarta när de är mogna. Den blåaktiga blomningen på frukten är också karakteristisk för denna växt.

Ursprung och förekomst av blåbär

Blåbäret förekommer naturligt i de kallare regionerna i centrala och norra Europa, Asien och Nordamerika. I Polen är det utbrett särskilt i bergsområden och låglandet. Den föredrar sura och fuktiga miljöer. Den växer främst på kalkfria jordar.

Man kan hitta den i barr- och blandskogar samt på hedar och torvmossar. Blåbär klarar sig bra på näringsfattiga platser, vilket gör den till en tålig och mångsidig växt. De bästa växtbetingelserna finner den på skuggiga platser där jorden är väldränerad men konstant fuktig.

I Polen hittar man ofta blåbär i Tuchola-skogen, Białowieża-skogen, Sudety-bergen och Karpaterna, där den bildar en omfattande undervegetation. Tack vare sin förmåga att anpassa sig till olika förhållanden är blåbäret en värdefull komponent i många skogsekosystem.

Blåbär – komposition

Modern forskning bekräftar blåbärets gynnsamma effekter på kroppen, vilket gör det till en av de mest värdefulla frukterna i vår kost. Blåbäret innehåller många värdefulla näringsämnen, varav de viktigaste finns i mycket höga halter.

Särskilt anmärkningsvärt är blåbärens höga innehåll av antocyaniner (ca 500 mg per 100 g frukt). Detta är föreningar från flavonoidgruppen med starka antioxidant- och anti-ageing-egenskaper.

Förutom antocyaniner är blåbär rika på vitaminer, mineraler och kostfibrer. Andra anmärkningsvärda aktiva substanser i blåbär är fenolsyror, tack vare vilka blåbär hämmar oxidationen av LDL-lipoproteiner och skyddar det kardiovaskulära systemet. Och tack vare sitt tannininnehåll uppvisar frukten antimikrobiell aktivitet.

Värdefulla för vår hälsa, blåbärets aktiva ingredienser inkluderar:

• antocyaniner (bl.a. cyanidiner, peonidiner, malvidiner, delphinidiner)
• Karotenoider (lutein, zeaxantin),
• fenoliska syror,
• ursolsyra,
• vitaminer (C-, A-, B-vitaminer)
• mineraler (magnesium, mangan, kalium, kalcium)
• tanniner,
• flavonoler,
• pektin,
• glykosider,
• iridoider,
• katekiner.

Blåbär (blåbär) – medicinska egenskaper

Frekvent konsumtion av blåbär är extremt fördelaktigt för hälsan. De medicinska effekterna av dessa frukter är omfattande och täcker många aspekter av kroppens funktion, från att stödja immunsystemet till att förbättra matsmältningssystemets funktion.

Blåbär är särskilt uppskattat för att förbättra matsmältningen och reglera tarmcykeln. Det har en avslappnande effekt på förstoppning, men kan också effektivt hämma diarré, vilket gör det till ett mångsidigt botemedel mot gastrointestinala problem. Tack vare sin rikedom på antioxidanter hjälper det dessutom till att skydda kroppen mot oxidativ stress och relaterade sjukdomar.

Egenskaper hos blåbär:

• synförbättrande,
• antibakteriella,
• mot diarré,
• sammandragande,
• vätskedrivande,
• antiinflammatoriska,
• kärlstärkande,
• antirheumatisk,
• antiviral,
• stödjer hjärthälsa,
• reglerar blodsockernivån,
• stärker immunförsvaret,
• motverkar åldrande,
• förbättrar matsmältningssystemets funktion.

Blåbär för ögonen – hur fungerar det och tack vare vilka aktiva ingredienser skyddar det synen?

Blåbär har använts som en naturlig ögonhälsoförstärkare i många århundraden. Dess positiva effekter på synen beror främst på dess höga innehåll av antocyaniner och karotenoider, som stärker blodkärlen och förbättrar mikrocirkulationen i ögat.

Regelbunden konsumtion av blåbär bidrar till att sänka det intraokulära trycket, vilket är viktigt för att förebygga glaukom. Dessutom främjar antocyaninerna i blåbär förnyelsen av rhodopsin, det pigment som är ansvarigt för mörkerseendet, vilket leder till bättre synskärpa i svagt ljus.

Blåbär skyddar också effektivt mot skador som orsakas av diabetesretinopati, ett tillstånd som ofta förekommer hos diabetiker och som leder till skador på näthinnans blodkärl och försämrad syn.

Tack vare sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper bidrar blåbär till att förebygga ögonstroke, som kan orsaka permanenta skador på näthinnan. Som en kraftfull antioxidant motverkar blåbär också makuladegeneration och grå starr. Dessutom förbättrar blåbär blodcirkulationen i ögats irisområde.

Blåbärets aktiva ingredienser för att stödja ögonhälsan:

• antocyaniner,
• C-vitamin,
• vitamin E,
• karotenoider,
• flavonoider,
• fenoliska syror,
• resveratrol,
• zink,
• selen,
• mangan.

Blåbärsextrakt, tillsammans med många andra ingredienser som har en gynnsam effekt på synapparaten och synkvaliteten, finns i Eyevita Plus.

Blåbär för reglering av blodsockret

Blåbär hjälper till att reglera blodsockernivån. De antocyaniner som blåbär innehåller förbättrar cellernas känslighet för insulin, vilket gör att kroppen kan använda glukos på ett bättre sätt. Detta gör blodsockernivåerna mer stabila, vilket är avgörande för personer med insulinresistens eller diabetes.

Dessutom främjar blåbär förnyelsen av de celler i bukspottkörteln som ansvarar för insulinproduktionen, vilket kan bidra till bättre blodsockerkontroll. De fibrer som finns i blåbär bromsar upptaget av socker från mag-tarmkanalen, vilket bidrar till att förhindra plötsliga blodsockertoppar efter måltider. Tack vare dessa egenskaper kan regelbunden konsumtion av blåbär vara en effektiv del av en kost som hjälper till att kontrollera diabetes och metabolisk hälsa.

Kolla in det effektiva sättet att få stabilare blodsockernivåer och bättre aptitkontroll: NuviaLab Sugar Control

Blåbär som antioxidant och växtbaserat antiinflammatoriskt medel

Tack vare sin rikedom på antioxidanter, vitaminer och mineraler stöder blåbär immunsystemet, skyddar mot civilisationssjukdomar och stöder kroppens regenerativa processer.

De antocyaniner, flavonoider, karotenoider och C-vitamin som blåbär innehåller är kraftfulla antioxidanter som skyddar cellerna mot skador och mutationer som orsakas av fria syreradikaler. Tack vare sin höga koncentration av antioxidanter bromsar blåbär också kroppens åldrandeprocess och minskar risken för att utveckla kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.

Regelbunden konsumtion av denna frukt kan också förbättra hudens elasticitet, påskynda upplösningen av inflammation och förbättra synkvaliteten.

Blåbär för att förbättra det kardiovaskulära systemet

Blåbär spelar en viktig roll när det gäller att förbättra hjärt-kärlfunktionen. Tack vare dess höga innehåll av antocyaniner och flavonoider blir blodkärlens väggar mer elastiska, täta och motståndskraftiga mot skador. Blåbär hämmar också trombocytaggregationen, vilket förhindrar bildandet av blodproppar och förbättrar blodflödet. Dessutom bidrar regelbunden konsumtion till att sänka kolesterolnivåerna och därmed minska risken för ateroskleros.

Tack vare antocyaniner och andra ämnen med antioxidativa egenskaper bidrar blåbär till att normalisera blodtrycket, stödja hjärtats funktion och har en hjärtats funktion och har en gynnsam effekt på kranskärlens tillstånd, vilket skyddar oss mot hjärtinfarkt och andra hjärt- och kärlsjukdomar.

Blåbär mot diarré

Blåbär är ett effektivt naturläkemedel mot diarré tack vare sina antibakteriella och sammandragande egenskaper. De tanniner och pektiner som blåbär innehåller hjälper till att hämma tillväxten av patogener i tarmarna, samtidigt som de har en förstoppande och stärkande effekt på matsmältningskanalens väggar.

Vid diarré kan både dekokter av torkad blåbärsfrukt och färsk blåbärsfrukt vara till hjälp. De lindrar diarrésymtomen och hjälper till att reglera matsmältningen.

En dekokt av tork adeblåbär har en starkt sammandragande effekt och minskar riklig vattnig avföring. Färskt blåbär innehåller stora mängder fibrer som reglerar tarmfunktionen och tanniner som återställertanniner, som regenererar tarmslemhinnan och gör att mindre vatten tränger in i tarmen och avföringen därför blir mer kompakt.

För att bereda ett avkok av torkade blåbär, häll 2 matskedar torkad frukt i 1 glas vatten och koka sedan på låg värme i några minuter. Den sålunda beredda dekokten bör konsumeras omedelbart efter beredningen. Drick efter behov 2 till flera gånger om dagen.

Blåbär – indikationer

Blåbär värderas vid förebyggande och behandling av många sjukdomar. Konsumtionen av dess frukt och användningen av beredningar med blåbärsextrakt kan också bidra till den övergripande förbättringen av immuniteten och förstärkningen av vitala krafter.

Indikationer för konsumtion av blåbär:

• insulinresistens, typ 2-diabetes,
• högt kolesterol,
• Förebyggande av hjärtsjukdomar,
• förebyggande av ateroskleros,
• försvagat immunförsvar,
• ökad risk för civilisationssjukdomar,
• matsmältningsproblem, bl.a. diarré och förstoppning
• synproblem, inklusive syntrötthet, torra ögon, nedsatt syn och diabetesretinopati,
• Förebyggande av cancer,
• förebyggande av bakteriella infektioner,
• förstärkning av blodkärlen.

Blåbär – användning i köket. Hur man konsumerar färska blåbär?

Färska blåbär kan ätas råa som ett hälsosamt mellanmål och kan också tillsättas i yoghurt, havregryn, fruktsallader och middagsrätter som dumplings och pannkakor. De är också utmärkta som ingrediens i smoothies, juicer, sylt, gelé, kakor, kex, muffins, omeletter, glass och desserter.

Blåbär som en växtbaserad resurs – hur förbereder man en blåbärsinfusion?

Eninfusion av blåbärsblad är till stor hjälp vid bland annat diarré, flatulens, magirritation, magkramper och tarmkatarr. Det är också ett enkelt och effektivt sätt att stödja det kardiovaskulära systemet och kolhydratmetabolismen i kroppen.

För att förbereda det, häll 1-2 matskedar torkade blåbärsblad över kokande vatten, täck och branta i 10-15 minuter. Sila sedan. Drick 1-2 gånger om dagen.

Beredningar som innehåller blåbär

Blåbärsfruktextrakt ingår i många hälsofrämjande preparat. De används bl.a. i kosttillskott som stöder synen, förbättrar cirkulationssystemets funktion, reglerar blodsockernivån samt i teer som stöder urinvägarnas hälsa och teer för god matsmältning.

Tack vare blåbärets rikedom på aktiva ingredienser kan dessa produkter vara till stor hjälp, särskilt vid regelbunden och långvarig användning.

Blåbär – kontraindikationer

Blåbärsberedningar och dekokter rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor (på grund av bristen på studier som bekräftar deras säkerhet). Personer med matallergier bör också vara försiktiga.

Användning av blåbär i stora mängder rekommenderas inte heller för personer som är känsliga för salicylater. Personer som tar antikoagulantia bör rådgöra med sin läkare innan de börjar blåbärstillskott.

Blåbär – läkemedelsinteraktioner, biverkningar

Blåbär kan interagera med antikoagulantia och förvärra deras effekter. Användning av blåbär i stora mängder kan leda till magproblem såsom diarré. Det är alltid lämpligt att rådgöra med läkare innan du börjar med kosttillskott, särskilt om du regelbundet tar mediciner.

Blåbär – odling

Blåbär kräver sur, väldränerad jord med ett pH-värde på 4-5,5. Växten föredrar delvis skuggade, vattendränkta eller fuktiga platser. Regelbunden vattning är mycket viktigt, särskilt under perioder av torka. Blåbär är tolerant mot låga temperaturer, vilket gör den lämplig för odling i tempererade klimat.

Källor:

• https://www.healthline.com/nutrition/bilberry-benefits
• https://www.healthline.com/nutrition/8-healthy-berries
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37836403/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32183662/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37570789/